有機家庭菜園

講師名稱：許陳候
講師經歷：- 從事農耕已有十年以上實務經驗，是社區農業／家庭菜園領域的實踐者與教學者。以下是他的專業資歷與種植經驗亮點： - 農耕實戰經驗豐富：在都市環境（頂樓露台、陽台、小型空地）成功建立家庭菜園，種植葉菜、瓜果、香草與開花植物等多樣作物，並克服空間與土壤限制問題。 - 土壤與有機資材專家：熟悉土壤結構與土質改良調整，擅長使用有機質如堆肥、落葉、廚餘等改良土壤；能自行培養微生物菌液與製作有機液肥，以提升土壤活性、保水性與肥力。 - 病蟲害自然治理者：深入了解常見病蟲害與生態防治技術，如利用蜜源植物、友善昆蟲、微生物菌、與有機資材驅蟲劑，強調預防重於治療。 - 教學與社區推廣經驗：多年擔任內湖社區大學有機家庭菜園課程講師，引導學員從零開始建菜園；安排校外參訪與成果分享。擅於將專業知識以通俗易懂、實作導向的方式傳達，讓學員立刻可以應用到自家菜園。

課程影片：

資訊	說明
課程編號	261237
學期	115年春季班
招生狀態	招生中
優惠類別	專案課程-學分費5折
新開課程	否
開課日期	2026.3.7
上課日期	星期六
上課地點	內湖高工
上課時間	9:30 - 12:30
學程歸屬	生態環境
課程類別	自然科學
課程理念	課程以「家」為出發點，帶領學員從生活空間出發。透過學習有機種植的理念與技術，實作各類蔬果作物栽種。不論是在陽台、屋頂或社區空地，協助同學有能力，親手打造屬於自己的有機家庭菜園，不僅能提升飲食安全與生活品質，更能促進身心健康、建立永續友善的自然生活圈。課程結合SDGs永續發展目標，鼓勵從個人與家庭做起，共同實踐健康生活與環境保護。
課程目標	- 讓你學會用雙手打造自己的小菜園，無論是在陽台或空地，能從無到有，種出健康安心的蔬果 - 認識有機農法的精神與核心價值，告別農藥與化肥，為家人種出安心好菜 - 練習從土壤改良、播種、育苗、扦插、到採收，一步步與植物建立連結，體驗耕種的成就感 - 學習運用天然有機資材（如堆肥、液肥、微生物菌液），在打造良好的綠色循環的同時，也進行作物管理與病蟲害防治。 - 學員能在居家或社區空間實踐有機種植，養成綠色生活習慣，提升食安意識，以有機生活來守護家人的健康。 - 學員能培養自然觀察力，建立與土地、植物的連結，提升對永續環境的關注與行動力。並將有機生活理念推廣至家庭與社群。
教學方式	本課程採「理論講解 × 實地操作」雙軌進行，強調從實作中學習，從生活中體驗農耕智慧。第一堂課於內湖社區大學進行課程導入與基礎概念說明，隨後全數課程於風景優美、自然資源豐富的白石湖社區農地進行。課程以實地農耕操作的方式，學員將親手參與土壤整備、育苗、定植、施肥、病蟲害防治、採收等各階段流程，並學習如何製作與使用天然有機資材（如堆肥、液肥、微生物菌液）。教學設計中融合場域觀察、實作演練、問題討論與成果分享，讓學員在實踐中累積經驗，在實作中建立信心，最終能將所學運用於家庭或社區空間中，打造屬於自己的有機小菜園。
成績評量	本課程採鼓勵式多元評量，重視每位學員的參與與學習歷程，讓每個人都能安心學習、快樂收穫。成績評量方式如下： - 「出席與參與」（30%）：準時出席課程，參與實地操作與課堂活動。即使沒有經驗，也歡迎動手嘗試，累積自己的種植經驗與心得。 - 「學習態度與互動」（40%）：展現對種植的興趣與投入，勇於提問、與同學分享、記錄自己的耕種歷程（可用照片、筆記或Line群交流等方式）。 - 「期末成果分享」（30%）：以口頭分享、簡易展示板或成果照片等方式，呈現一學期的成長與學習成果，不拘形式，重在真實與個人收穫。本課程重視學習過程，遠勝於結果，只要用心參與，每位學員都能獲得豐收的成績與菜園
選課要求	不用是農夫、不怕你從來沒種過菜！如果你想：「在陽台也能種菜」，「吃得安心、過得健康」，「找一個放鬆、與自然連結的出口」，歡迎你來一起動手，挖土、播種、種出生活的療癒力提醒：課程會在農地進行實作，需要走動、彎腰、搬運等基本活動，請確保自己行動方便、能夠自理。
推薦書目
招生限額	30名
學分	3
學費	學分費3000元，專案課程學分費5折優惠。（凡影印講義或推薦參考書，請由班代表於班內自行決議辦理）
其他費用	報名費：若於優惠期報名免收，若於優惠期後每學期收取一次200元．學員證費：未曾於內湖社大上過課程之新生收取100元．學員團體意外保險費：春、秋季班200元、寒暑期班100元
材料費用	農地使用租金、肥料、種子、菜苗等實習材料費，每人新台幣2000元。
線上報名連結	點擊連結
課程符合下列永續發展目標	SDGs02消除飢餓

每週上課內容

週次	課程主題	上課內容
第 1 週	走進綠生活：打造屬於你的有機小天地-在內湖高工上課	課程簡介、認識有機農業與 SDGs03 健康福祉的關聯、常見錯誤迷思破解。介紹菜園藝工作與安全操作-第一堂課在內湖社大上課，之後皆在白石湖社區農地上課。
第 2 週	萬物由土起：培養健康土壤的祕訣	認識土壤的功能與特性，學習有機堆肥、廚餘再利用，及如何進行土壤改良。
第 3 週	除草，翻土、及施底肥	實際操作種植農地，土壤整理，翻土、作畦及人員組別編定、工作分組
第 4 週	作物菜苗種植	菜苗選購原則，整理種植耕地，當季菜苗定植
第 5 週	作物種子種植	選種原則、辨識優良種子、播種方法（穴播，條播、撒播）。
第 6 週	作物種子育苗	為提高種植成功率，節省種子，種苗生長整齊、病蟲害少、移植成活率高及可提早中直及採收，進行種子育苗講解及實作。
第 7 週	蔬菜作物扦插種植	講解及實作如何菜苗扦插種植。
第 8 週	玫瑰花扦插種植	講解及實作如何進行，玫瑰花的扦插繁植。
第 9 週	永續學程週	本週課程暫停，另安排講座，可自由選讀（未選修者視為缺席一次）
第 10 週	各式蔬菜栽種管理要點(一)：肥料管理	講解各式蔬菜栽培的追肥及肥料管理
第 11 週	各式蔬菜栽種管理要點(二)	忌避作物、病蟲防制、雜草管理等講解。
第 12 週	有機液體肥料製作	講解如何製作有機液肥，及培養微生物菌液(SDGs融入)
第 13 週	有機堆肥製作	講解如何製作堆肥，廚餘堆肥製作講解。(SDGs融入)
第 14 週	有機農產品及加工品介紹	有機農產品及農產加工品選購要領解說。
第 15 週	有機農產品及加工品驗證流程解說	有機農產品及農產加工品驗證流程解說
第 16 週	有機農場教學觀摹	校外有機農場教學參訪，了解有機農場種植，生產，銷售，等相關作業。
第 17 週	各式蔬果採收要領及輪作解說	講解各式蔬菜、瓜果如何在成熟期的採收，及留種。
第 18 週	期末學習分享	學員一學期學習之種植心得分享及成果展示。