寵物機能零食與時尚鮮食製作

  • 講師名稱：劉念慈
  • 講師經歷：救國團終身學習寵物鮮食教師 馬偕護專講師 16年,崇右技術學院講師 2 年, 台北城市大講師2年 ,德育護理健康學院講師4 年 , 中華航空研究員10年
資訊 說明
課程編號 253159
學期 114年 秋季班
招生狀態 招生中
優惠類別 無
新開課程 是
開課日期 2025.9.6
上課日期 星期六
上課地點 內湖高工
上課時間 9:30 - 12:30
學程歸屬 家庭經營
課程類別 烹飪美食
課程理念 膳食設計是維護寵物健康的關鍵。合適的飲食可以確保寵物獲得所需的營養，提高免疫力，並降低患病風險。優質的寵物膳食設計能夠確保寵物長期健康，增進主人與寵物的情感連結。以深入淺出有趣的學習，讓毛孩家長親手製作健康美味充滿愛心的點心與鮮食
課程目標 了解寵物鮮食的優勢和營養需求，學習挑選與處理高品質的食材與好用工具介紹，瞭解儲存鮮食的方法與美感包裝，實際製作具有潮流性與儀式感的健康食品，提供交流平台，讓毛爸毛媽共同學習、交換寵物飲食心得
教學方式 講授與實作
成績評量 出席率30%，學習態度30%，成品40%
選課要求 歡迎所有有興趣的學生選修，無需具備專業烹飪技能
推薦書目
招生限額 30名
學分 3
學費 學分費3000元+餐廚設備費400元。（凡影印講義或推薦參考書，請由班代表於班內自行決議辦理）
其他費用 報名費：若於優惠期報名免收，若於優惠期後每學期收取一次200元．學員證費：未曾於內湖社大上過課程之新生收取100元．學員團體意外保險費：春、秋季班200元、寒暑期班100元
材料費用 食材費約2500元，由班長或總務統一管理、匯報支出狀況，採多退少補
線上報名連結 點擊連結
課程符合下列永續發展目標
  • SDGs04優質教育

    • 每週上課內容

    週次 課程主題 上課內容
    第 1 週 相見歡 1.認識學員與寶貝背景2.準備與了解食材的基礎知識3.好用的工具介紹4.日韓的時尚包裝與食品保存法
    第 2 週 手把手實作開始 【實作】機能零食製作-鴨肉蓮藕片/雞胸蔬菜片/自製潔牙棒【實作】寵物軟起士製作
    第 3 週 基礎寵物營養學1 六大營養素與食物來源
    第 4 週 寵物鮮食製作~肉肉篇(1) 【實作】韓式宮廷排骨【實作】寵物硬起士製作
    第 5 週 基礎寵物營養學2 犬貓營養需求評估與與市售食品標籤識讀
    第 6 週 寵物鮮食製作~肉肉篇(2) 【實作】紫菜包飯【實作】鴨肉蔬菜布丁
    第 7 週 基礎寵物營養學3 淺談高齡犬貓慢性病飲食
    第 8 週 寵物鮮食製作~肉肉篇(3) 【實作】寵物專用炸雞大餐
    第 9 週 永續學程週 本週課程暫停，另安排講座，可自由選讀（未選修者視為缺席一次）
    第 10 週 寵物鮮食製作~點心篇(1) 【實作】牛肝片曲奇【實作】小熊愛心餅乾
    第 11 週 寵物鮮食製作~點心篇(2) 【實作】冰淇淋餅乾【實作】甜南瓜鯽魚餅
    第 12 週 寵物鮮食製作~點心篇(3) 【示範】曲奇餅乾【實作】雞肉芝士蛋糕
    第 13 週 進階寵物鮮食製作~節慶儀式感篇 (1) 【實作】熊熊鹹派/水果派
    第 14 週 進階寵物鮮食製作~節慶儀式感篇 (1) 【實作】生日蛋糕
    第 15 週 進階寵物鮮食製作~節慶儀式感篇 (2) 【實作】歡樂聖誕派
    第 16 週 進階寵物鮮食製作~節慶儀式感篇 (3) 【實作】寵物月餅
    第 17 週 活用所學~發揮創意 由學員分組自行創意製作並觀摩分享
    第 18 週 學期心得分享及回饋 由講師總結本學期上課內容,學員同樂會，每位學員上台分享學習心得