課程名稱: | 料理簡單上桌 | 課程編號: | 241148 |
招生狀態: | 開課中 | 優惠類別: | |
授課校區: | 內湖高工 | 是否新課程: | |
授課日期: | 週二 | 開課日期: | 113.3.5 |
附加費: | 瓦斯餐廚費400元 | 上課時間: | 7:00-9:40PM |
學程歸屬: | 家庭經營 | 類別: | 烹飪美食 |
授課講師: | 楊忠凱 | 線上報名: |
線上報名連結已於2/24截止,未額滿課程可於服務時間至辦公室現場報名 |
講師簡歷: | 社大講師 美麗信花園酒店西餐副主廚 台北老爺酒店 | ||
課程影片: | https://www.youtube.com/watch?v=mD31HQP66hk | ||
相關聯結: | |||
課程理念: | 分享對料理的喜好熱誠 | ||
課程目標: | 初階基本認識食材 與基本烹飪技巧 | ||
教學方式: | 講師示範 學員分組實作 | ||
成績評量: | |||
選課要求: | |||
推薦書目: | |||
招生限額: | 36名 | ||
學費: | 學分費3000元。(凡影印講義或推薦參考書,請由班代表於班內自行決議辦理。) | ||
材料費用: | 5000 | ||
其他費用: | 報名費:若於優惠期報名免收,若於優惠期後每學期收取一次200元 學員證費:未曾於內湖社大上過課程之新生收取100元 學員團體意外保險費:春、秋季班200元、寒暑期班100元 |
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受疫情影響無法實體上課時: | 1.停課並另行補課,若無法補課則課程結束。 | ||
符合永續發展目標: |
第一週 | 分組選班代 分組選班代分享一道料理 |
第二週 | 料理實作 卡波納拉義大利麵 |
第三週 | 料理實作 檸檬雞腿排佐奶油醬汁 |
第四週 | 料理實作 焗烤起司馬鈴薯 |
第五週 | 料理實作 培根蒜香雞腿義大利麵 |
第六週 | 料理實作 芥末塔香蘑菇 |
第七週 | 料理實作 手桿PIZZA |
第八週 | 料理實作 手撕雞胸肉凱薩沙拉 |
第九週 | 現代公民學程週 本週課程暫停,另行安排公民講座、可自由選讀 |
第十週 | 料理實作 紅酒燉牛肉 |
第十一週 | 料理實作 海鮮燉飯 |
第十二週 | 料理實作 提拉米蘇 |
第十三週 | 料理實作 奶油芥末子燉雞 |
第十四週 | 嫩煎腰內肉佐肉汁 |
第十五週 | 料理實作 地中海紙包魚 |
第十六週 | 料理實作 奶油焗烤扇貝 |
第十七週 | 料理實作 爐烤牛排 |
第十八週 | 學員分享 一人一道料理分享 |