| 課程名稱： | 料理簡單上桌 | 課程編號： | 241148 |
| 招生狀態： | 開課中 | 優惠類別： | |
| 授課校區： | 內湖高工 | 是否新課程： | |
| 授課日期： | 週二 | 開課日期： | 113.3.5 |
| 附加費： | 瓦斯餐廚費400元 | 上課時間： | 7：00-9：40PM |
| 學程歸屬： | 家庭經營 | 類別： | 烹飪美食 |
| 授課講師： | 楊忠凱 | 線上報名： |
線上報名連結已於2/24截止，未額滿課程可於服務時間至辦公室現場報名 |
| 講師簡歷： | 社大講師 美麗信花園酒店西餐副主廚 台北老爺酒店 | ||
| 課程影片： | https://www.youtube.com/watch?v=mD31HQP66hk | ||
| 相關聯結： | |||
| 課程理念： | 分享對料理的喜好熱誠 | ||
| 課程目標： | 初階基本認識食材 與基本烹飪技巧 | ||
| 教學方式： | 講師示範 學員分組實作 | ||
| 成績評量： | |||
| 選課要求： | |||
| 推薦書目： | |||
| 招生限額： | 36名 | ||
| 學費： | 學分費3000元。（凡影印講義或推薦參考書，請由班代表於班內自行決議辦理。） | ||
| 材料費用： | 5000 | ||
| 其他費用： | 報名費：若於優惠期報名免收，若於優惠期後每學期收取一次200元 學員證費：未曾於內湖社大上過課程之新生收取100元 學員團體意外保險費：春、秋季班200元、寒暑期班100元 |
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| 受疫情影響無法實體上課時： | 1.停課並另行補課，若無法補課則課程結束。 | ||
| 符合永續發展目標： |   |
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| 第一週 | 分組選班代 分組選班代分享一道料理 |
| 第二週 | 料理實作 卡波納拉義大利麵 |
| 第三週 | 料理實作 檸檬雞腿排佐奶油醬汁 |
| 第四週 | 料理實作 焗烤起司馬鈴薯 |
| 第五週 | 料理實作 培根蒜香雞腿義大利麵 |
| 第六週 | 料理實作 芥末塔香蘑菇 |
| 第七週 | 料理實作 手桿PIZZA |
| 第八週 | 料理實作 手撕雞胸肉凱薩沙拉 |
| 第九週 | 現代公民學程週 本週課程暫停，另行安排公民講座、可自由選讀 |
| 第十週 | 料理實作 紅酒燉牛肉 |
| 第十一週 | 料理實作 海鮮燉飯 |
| 第十二週 | 料理實作 提拉米蘇 |
| 第十三週 | 料理實作 奶油芥末子燉雞 |
| 第十四週 | 嫩煎腰內肉佐肉汁 |
| 第十五週 | 料理實作 地中海紙包魚 |
| 第十六週 | 料理實作 奶油焗烤扇貝 |
| 第十七週 | 料理實作 爐烤牛排 |
| 第十八週 | 學員分享 一人一道料理分享 |